Airsoft forum http://www.airsoft-forum.com/ |
|
Sušené maso http://www.airsoft-forum.com/viewtopic.php?f=244&t=17306 |
Stránka 1 z 1 |
Autor: | KrteQ [ 25 led 2014, 19:45 ] |
Předmět příspěvku: | Sušené maso |
Zdarec, potřeboval bych od vás pomoc, popřípadě i rozjet diskuzi. Asi před půl rokem jsem si zamiloval Beef Jerky, nebo spíše veškeré sušené maso, hlavně jako svačinku na akce, ale i do školy a vůbec kamkoliv. Jenže, kdo žvýká tak ví, že to není zrovna levná záležitost. Proto se obracím zde, zda tu není někdo, kdo si suší doma a dal by mi nějaký zaručený recept jak na to (receptům na netu nevěřím od dob, kdy jsem z "obyčejné" fazolačky vyprodukoval tolik metanu, co není ani ve všech dolech na Ostravsku), popř. nějaké tipy na přípravu, koření apod... Předem všem děkuji. ![]() |
Autor: | firstik [ 26 led 2014, 11:52 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Sušené maso |
Hele já myslim, že u tohodle se moc zkazit nedá, hlavní je aby si zničil bakterie, který v tom mase jsou, a zároveň to neupekl, nějaký koření, už je na tobě, si udělej několik vzorků a pak si dělej ve velkym už jenom ty co ti chutnaj, ale jako klasický koupený jerky to nejspíš nikdy nebude... EDIT: tady ten recept nevypadá špatně http://www.recepty.cz/recept/jerky-susene-maso-152731 |
Autor: | Noobiq [ 26 led 2014, 22:29 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Sušené maso |
tych návodov je vela, ja som sa nehal inšpirovat týmto: http://dadala.hyperlinx.cz/hov/hovr0050.html maso som nakrájal, naukladal do mysky a každú vrstvu som posolil a ochutil worchestrovou omáčkou, asi pol dna sa marinovalo a potom tak 8 hodin sušilo. chuť je (aspoň pre mňa) lepšia ako kupované jerky. pár kúskov som odložil na skúšku trvanlivosti, ale vydržali len 4 mesiace.. potom som ich našiel ![]() |
Autor: | KrteQ [ 28 led 2014, 20:33 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Sušené maso |
Díky za rady pánové, už jen splašit nějaký krásně libový flák hovězího a jde se na to ! ![]() Btw. Noobiqu, ten byl dobrej! ![]() |
Stránka 1 z 1 | Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |